Диета для желчного пузыря

Проблемы с желчью могут быть очень неприятными и заставить ваш аппетит исчезнуть.

Желчный сок: важный помощник в пищеварении

Печень производит это, кишечник нуждается в этом: желчный сок действует как средство для мытья посуды, которое растворяет жиры в кишечнике и делает их доступными для организма. Особенно жирные продукты, такие как жареная свинина и пирожные с кремом, не будут полезны, желчь не поможет с пищеварением. Когда он не используется, полезная секреция в желчном пузыре ожидает его следующего использования. 

Когда желчный пузырь бастует

Тем не менее, это смертельно, если желчный сок больше не может выполнять свою задачу. Если камни в желчном пузыре забивают мелкие каналы, через которые проходит желчный сок, это может привести к болезненной колике.

Поскольку ваш желчный пузырь теперь очень чувствителен, вам не следует дополнительно обременять орган неправильной диетой. Даже в дни после колик легкая еда объявляется. Наконец, если желчный пузырь был удален, чтобы исправить проблемы, эта диета должна соблюдаться в течение всей жизни. 

Не слишком много, не слишком жирный

Тяжелая, жирная пища бросает вызов желчному соку. Поэтому пациенты, которые хотят дышать желчью, уклоняются от нежирных блюд. Но вам не нужно полностью обходиться без жира - это может даже иметь негативные последствия. Потому что в этом случае желчь будет едва необходима и накапливается в желчном пузыре. 
Поскольку растительные жиры легче усваиваются, они предпочтительнее животных. Кроме того, избегайте щедрых блюд, которые злоупотребляют желчным соком. 

Здесь вы можете получить доступ

Углеводы: 
Несвежий белый хлеб, крекеры и тосты, сухарики и пирожные с низким содержанием жира могут даже при проблемах с желчью на столе. Также разрешены овсяная каша, макароны, картофельное пюре, отварной картофель и манная крупа. 

Фруктовый овощ: 
даже с фруктами и овощами вам нужно лишь немного себя ограничить. Примите совесть к очищенным яблокам и грушам, малине, клубнике, чернике и грейпфруту. Как вариант, мандарины, бананы и дыни в корзине. Поскольку большинство овощей очень хорошо переносятся, вы можете есть почти все, кроме перечисленных ниже. 

Молоко и сыр, мясо и рыба: 
вам вряд ли придется ограничиваться молочными продуктами. Молоко с макс. 1,5% жира, творог (нежирный) и мягкий сыр с максимальным содержанием жира 30% также усваиваются при заболеваниях желчного пузыря. Также допускается употребление постного мяса курицы, икры и зайца, а также рыбы, трески, камбалы и судака. Альтернативы - телятина, свиная вырезка и постная говядина, если они не приготовлены с жиром. Вы также можете выбрать из постной ветчины и свежей колбасы.

Сахар и сладости: 
Вы все еще можете улучшить свою еду с помощью столового сахара, меда, джема или подсластителя. Также конфеты и пудинг в порядке. 

Вы должны избегать этих продуктов

Углеводы: 
лучше избегать хлеба и булочек, если они покупаются в свежем виде. То же самое касается хлеба из непросеянной муки, жирной выпечки и блинов. Картофель в принципе разрешен, но если он готовится с большим количеством жира, например, с жареным картофелем, картофелем фри или картофельным салатом, рекомендуется соблюдать осторожность. 

Фруктовый овощ: 
незрелые фрукты так же непригодны, как сливы, орехи, сухофрукты, виноград и смородина. Допускаются почти все виды овощей, только с капустой, луком, савойской капустой, перцем, бобовыми, редькой, квашеной капустой, редисом и каштанами следует соблюдать осторожность. 

Молоко и сыр, мясо и рыба: на 
продукты с высоким содержанием жира наложены табу: взбитые сливки, сгущенное молоко и пряные сыры, такие как камамбер или горгонзола, например. То же самое касается утки, цыплят-бройлеров, жареной и копченой рыбы. угорь, скумбрия и лосось. Консервированная рыба, такая как сардины, или приготовленная рыба, такая как карп, также запрещены. Избегайте свинины, ростбифа и копченого или панированного мяса. То же самое относится к копченой ветчине, жаркому и меттвурсту. 

К сожалению, жирные десерты должны прощаться с меню: шоколад, нуга и мороженое являются запретными для желчных пациентов.

Хотя пациенты с проблемами желчи должны ограничивать себя, существует широкий выбор продуктов, чтобы обеспечить разнообразную диету.

Ссылка на основную публикацию
Adblock detector